蔬菜配送需要注意什么？
蔬菜配送要解決蔬菜的儲存問(wèn)題，有的說(shuō)只要冷鏈就可以了，其實(shí)冷鏈只是生鮮儲存環(huán)節的一部分。
有效的解決生鮮的儲存問(wèn)題要從生鮮的源頭關(guān)注，特別是采收和運輸環(huán)節使用的任何工具器具都要清潔衛生，運輸車(chē)輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來(lái)做什么樣的保護也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過(guò)多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝，關(guān)于氣調請查閱相關(guān)文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長(cháng)，保持蔬菜達到同剛剛采收時(shí)的一樣鮮嫩，其它細節還有很多。

“商品包裝服務(wù)”策略“商品包裝服務(wù)”是物流配送系統顧客滿(mǎn)意度重要因素之一，是因為它在物流運作中對物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時(shí)： ①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能; ②了解被包裝物在物流過(guò)程中，尤其在運輸和儲存環(huán)節上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況; ③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應性; ④考慮包裝方法的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率; ⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的標準和有關(guān)的法規; ⑥在滿(mǎn)足包裝要求、保證包裝質(zhì)量的前提下，在包裝設計時(shí)應進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟耐用。

配送產(chǎn)品介紹：
水產(chǎn)有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚(yú)、多寶魚(yú)、桂魚(yú)、鱘魚(yú)、斑節蝦、草蝦等上百個(gè)品種。
凍品有：銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)、大墨魚(yú)、澳洲帶子、駝鳥(niǎo)肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。
肉類(lèi)有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。
家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。
蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節瓜等上海本地及全國各地的百余個(gè)品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋(píng)果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。
調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛爾牛肉汁等幾百個(gè)品種。
主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農產(chǎn)品為主的全方位配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營(yíng)養配餐、食品購銷(xiāo)及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。本公司位于上海的農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，公司有豐富的貨物資源，有專(zhuān)車(chē)和的配送團隊！送菜的服務(wù)對象：為各大飯店、酒店、西餐廳、酒吧、火鍋店，學(xué)校、、會(huì )所，KTV場(chǎng)所，企業(yè)食堂，各大超市等提供各種蔬菜水果調料凍品等農產(chǎn)品配送服務(wù)。

非規?；?、點(diǎn)對點(diǎn)服務(wù)：
通過(guò)初步分析，我認為中國的發(fā)展需要兼顧城市和農村，這種兼顧是順其自然的，中國十五億人口中有九億農民，除去在城市務(wù)工的部分城市不可缺少的農民工，在農村的農民是有能力和條件通過(guò)精耕細作為城市提供高質(zhì)量農產(chǎn)品的，而且這也是解決中國就業(yè)問(wèn)題的有效途徑，只是現今的農產(chǎn)品流通模式造成了當前農民不種地的現狀。農產(chǎn)品大部分利潤被中間環(huán)節所賺取，農產(chǎn)品市場(chǎng)混亂，農民利潤微薄，市民不能有效辨別農產(chǎn)品質(zhì)量，即使花錢(qián)也不能買(mǎi)到高質(zhì)量的農產(chǎn)品。只有通過(guò)點(diǎn)對點(diǎn)的農產(chǎn)品輸送服務(wù)，重新建立一種相互信任的制衡機制，讓城市和農村形成加緊密的關(guān)系網(wǎng)絡(luò )，盡量減少中間流通環(huán)節，提高農民收入，進(jìn)而提高農產(chǎn)品質(zhì)量，而不是靠過(guò)度的規?；a(chǎn)來(lái)提高少部分農民的收入，將那些沒(méi)有生存技能的農民變成市民，給城市帶來(lái)過(guò)重負擔。 限于非規?；娃r戶(hù)農產(chǎn)品產(chǎn)量，在該配送系統前期，我只選擇那些有高質(zhì)量農產(chǎn)品需求的市民（高收入群體等）或者特殊市民（孕婦、老人、兒童等）作為配送對象。這種資源的現象也會(huì )引起人們的重視，有助于信任渠道的建立。
“食安膳食”始終本著(zhù)“團結進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng )新，塑造均衡健康膳食文化；嚴謹誠信、用心服務(wù)，秉承客戶(hù)滿(mǎn)意為己意愿”的服務(wù)理念，努力行業(yè)楷模，創(chuàng )立行業(yè)典范！
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