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東莞聯(lián)旺膳食公司蔬菜糧油/配送送菜/食堂承包/膳食/,
您是不是正想找一家正規而有實(shí)力的食堂承包商?
食堂由公司自己運營(yíng)面臨的問(wèn)題是比較多的:
:采購數量比較有限,采購成本直接上升;并且需要安排人員專(zhuān)門(mén)采購,采購環(huán)節難控制。如果為了控制采購環(huán)節不貪污或拿回扣,需要建立采購團隊,人力… 成本直接上升。
其次:廚師資源少,一旦廚師換,給人事及伙食的影響比較大。特別是100人左右的工廠(chǎng)和企業(yè),由于需求的廚師廚工總共1~2個(gè)人員,一旦有廚師或廚工離職,人員招聘比較麻煩。
然后:廚師廚工系公司員工,不能因時(shí)因地進(jìn)行調換,長(cháng)時(shí)間會(huì )養成不上進(jìn)、懶散狀態(tài),對飲食服務(wù)很不利。
而,選擇的正規的食堂公司承包將改善
以上所有問(wèn)題:
1、采購量大。我們同時(shí)采購幾十個(gè)企業(yè)的食材,量大,成本當然低;另外,我們固定的大額食材與生產(chǎn)廠(chǎng)家直接采購,省去了中間環(huán)節,價(jià)格得到了多的實(shí)惠。
2、配送。我們有的配送機制,專(zhuān)車(chē)配送——服務(wù)食堂分區域一路一帶配送。一部車(chē)配送一個(gè)方向多家食堂食材,,同時(shí)不會(huì )增加配送成本。
3、我們廚師團隊來(lái)自五湖四海,可根據貴公司實(shí)際情況分派粵菜、湘菜、面點(diǎn)、西餐廚師...
聯(lián)系人:鄭生
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